Côte du Rhone

TERROIR

Type de sol argilo calcaire.

CULTURE

Travail de sol en lutte raisonnée.

CEPAGES

• 80 % GRENACHE
• 20 % SYRAH

RENDEMENT

40 Hectolitres à l’hectare.

VINIFICATION

• Traditionnelle avec éraflage
• Chaque cépage est vinifié séparément
• Cuvaison 8/12 jours.

ASPECT

Rouge rubis soutenu.

DEGRE ALCOOLIQUE

13.5 % vol. Alcool

VIEILLISSEMENT

5 ans environ.

ACCOMPAGNEMENT

Toutes les viandes dans sa jeunesse, gibiers et fromages dans son optimum.
 
SERVIR À 16°