Cave BEAUMET & FILS SARL
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FRANCE
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Côte du Rhone

cdr  

TERROIR

Type de sol argilo calcaire.

CULTURE

Travail de sol en lutte raisonnée.

CEPAGES

  • 80 % GRENACHE
  • 20 % SYRAH

RENDEMENT

40 Hectolitres à l’hectare.

VINIFICATION

  • Traditionnelle avec éraflage
  • Chaque cépage est vinifié séparément
  • Cuvaison 8/12 jours.

ASPECT

Rouge rubis soutenu.

DEGRE ALCOOLIQUE

13.5 % vol. Alcool

VIEILLISSEMENT

5 ans environ.

ACCOMPAGNEMENT

Toutes les viandes dans sa jeunesse, gibiers et fromages dans son optimum.
 
SERVIR À 16°