Cave BEAUMET & FILS SARL
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FRANCE
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Cairanne Prestige

cairanne-prestige

TERROIR

Type de sol argilo calcaire en terrasse, riche en galets roulés.

CULTURE

Travail de sol en lutte raisonnée.

CEPAGES

  • 60 % GRENACHE
  • 30 % SYRAH
  • 10% Vieux garignan

RENDEMENT

35 Hectolitres à l’hectare.

VINIFICATION

  • Traditionnelle avec éraflage
  • Chaque cépage est vinifié séparément
  • Cuvaison 15 à 18 jours.

ASPECT

Rouge rubis soutenu.

DEGRE ALCOOLIQUE

14.5 % vol. Alcool

VIEILLISSEMENT

5 à 8 ans.

ACCOMPAGNEMENT

Toutes les viandes dans sa jeunesse, gibiers et fromages dans son optimum.

SERVIR À 16°